Wir lassen Ihre Party nicht verhungern !

Zu allen Anlässen:
Ob Taufe, Hochzeit, Geburtstag, Familienfeier oder Firmenjubiläum bei uns sind Sie richtig.
Auf Wunsch verleihen wir Ihnen auch Teller und Bestecke.

Ihre Fleischerei und Partyservice
Henry Dott mit Team

Hier können Sie sich Menüs frei zusammenstellen,
oder Sie wählen einen unserer Menüvorschläge.

Hausgemachte Vorsuppen

Käselauchsuppe
Kartoffelsuppe
Markklöschensuppe

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Kalte Vorspeisen

geräucherte Forellen
gerächerter Lachs mit Sahne Meerrettich
Gemischte Fischplatte (mit Lachs, Forellen, Krabben, geräucherte Makrelen u.v.m.)
Schinkenröllchen
Gemischte Vorspeiseplatte (z.B. kleine Schinkenröllchen, gefüllte Eier, Schinken Melone u.s.w.)
Tomaten Mozzarella
Platte mit gefüllten Eiern
Melone mit Schinken
Rohkostplatte mit Dip
Canapés (Baguettebrot mit Wurst, Braten, Fisch und Käsesorten auf einer Salatgarnitur)
Platte mit gemischter Antipasti (z.B. getrocknete Tomaten, gefüllte Peperoni, gefüllte Cocktailtomaten usw.
Antipasti Spießchen (kleine Spießchen mit verschiedener Antipasti)
Platte mit verschiedenen Bratensorten
Platte mit verschiedenen Wurstsorten
Platte mit verschiedenen Schnittkäsesorten
Platte mit verschiedenen rohen Schinkensorten
Hausmacherplatte
Platte mit Schweinemett
Platte mit Tatar
Hähnchenschenkelplatte (Hähnchenschenkel ohne Knochen gefüllt, gebraten und kalt in Scheiben aufgeschnitten)
Kleine gefüllte Pasteten

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Fleischgerichte

Filettopf in Rahmsoße (Schweinefilet Medallions in Championrahmsoße)
Filettopf in Hollandaisesoße (Schweinefilet Medallions mit Schinkenspeck in Hollandaisesoße mit Senf abgeschmeckt)
Spießbraten mit Zwiebeln
Aschenbraten (Schweinenackensteaks gewürzt und belegt mit Dörrfleisch und Zwiebeln in Folie gewickelt und gebraten)
Holländerbraten (Schweinerücken oder Schweinenacken mit gekochtem Schinken und Käse gefüllt im eigenen Saft gebraten)
Schinkenbraten (Schweinehinterschinken gepökelt im eigenen Saft gebacken)
Röstzwiebelbraten (Schweinerücken oder Nacken im Röstzwiebelmantel gebraten)
Rustikaler Schweinenackenbraten
Tessinerbraten (Rindfleisch im eigenen Saft gebraten)
Putenbraten (im eigenem Saft gebraten und serviert)
Putenbraten (In feiner Tomaten Basilikumsoße serviert)
Zarte Hähnchenbrustfiletsteaks (In feiner Basilikum Mozzarella – Tomatensoße)
Schweinebraten (Schweinebraten in pikanter Soße)
Rinderbraten (Rinderbraten in pikanter Soße mit Rotwein abgeschmeckt)
Burgunderbraten (eingelegter Schweinenacken gebraten)
Rahmbraten (Schweinenacken gewürzt mit Champions in einer Käse Rahmsoße serviert)
Kastenbraten (Schweinenackenscheiben gefüllt mit rohem Schinken in heller Champion Soße
Roastbeef (In feiner Pfefferrahmsoße oder Zwiebelsoße)
Fleischkäse (Natur, Käse, Röstzwiebeln, Pizzakäse)
Schnitzel Natur (Schweineschnitzel oder Putenschnitzel paniert)
Schnitzel mit Soße (Schweine oder Putenschnitzel mit Jägersoße, Zigeunersoße oder Käsesahnesoße)
Zwiebelsahneschnitzel (Schweine oder Putenschnitzel in Zwiebelsahnesoße gebacken)
Schnitzel in Toskana Soße (Schweine oder Putenschnitzel in Tomatensoße mit italienische Kräuter)
Rahmgeschnetzeltes (Schweinegeschnetzeltes in Rahmsoße mit Champions)
Putengeschnetzeltes (Putenstreifen in Currysahnesoße serviert)
Sauerbraten (Nach rheinischer Art)
Rindergulasch (Feiner Rindergulasch in pikanter Soße mit einem Schuss Rotwein verfeinert)
Schweinehaxen (gepökelte Haxe gewürzt gebacken)
Eisbein (Eisbeinstücke in brauner Soße gebraten)
Hähnchenschenkel ohne Knochen (Gefüllt mit Röstzwiebeln und gekochten Schinken)
Hähnchenkeulen (Hähnchenkeulen gewürzt und gebraten)