Catering - Fleischmanufraktur Dott

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Catering
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Vorspeisen

Tomaten-Mozzarella-Platte
mit Balsamicocreme

Schinkenröllchen mit Spargel,
mit Remouladencreme

Melonenschiffchen mit Parmaschinken

Gemischte Fischplatte

Roastbeef Platte
mit Remouladencreme


*Sasionartikel
Klassiche Salat-Platte

Blattsalate der Saison mit Rohkost und Kräutern

Joghurt-Dressing | Balsamico-Dressing | Kräutervinaigrette


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Weitere Salate

Bunter Linsensalat

Nudelsalat mit hausgemachter Fleischwurst

Kartoffelsalat mit Mayonnaise, Ei und Gurke

Kartoffelsalat mit Essig und Öl,
wahlweise mit Speck

Hirtensalat mit Oliven und Schafskäse


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Vegetarische Salate

Möhrensalat

Krautsalat

Tomatensalat mit Petersilie an weißem Balsamico


*Sasionartikel
Hausgemachte Suppen

Käse-Lauch-suppe

Gulasch-Suppe




Vegetarische Suppen

Kartoffelcremesuppe

Kürbis-Kartoffelcremesuppe*


*Sasionartikel

Antipasti

Gefüllte Tomaten

Datteln im Speckmantel

Gefüllte Champnions

Eingelegte Oliven

Tomaten-Feta-Spiesschen

Gefüllte Kirschpaprika

Gegrillte Zucchini

Gegrillte Paprika
(rot, gelb)

Getrocknete Tomaten
in Öl eingelegt

Eingelegter Schafskäse


*Sasionartikel
Finger Food

Burger Pute, süß/sauer

 
 
Burger mit Roastbeef

 
 
Putenspieße Sesam Teriyaki

 
 
Mini Schnitzel

 
 
Frittierte Garnelen im Kartoffel Mantel

 
 
Tomaten-Mozzarella-Spieße

 
 
Mini-Frühlingsrollen

 
 
Tortellini-Spieße mit Pesto

 
 
Mini-Wraps mit Frischkäse, Salat und Schinken

*Sasionartikel

Hauptspeisen vom Rind

Rinderbraten an Rotweinsauce

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Rinderbäckchen an
klassischer Bratensauce


*Sasionartikel
Hauptspeisen vom Schwein

Schweinefilet oder Schweinebraten
an verschiedenen Saucen, wahlweise

Klassische Bratensauce

Pfeffer-Rahmsauce

Champignon-Rahmsauce

Pfifferling-Rahmsauce*

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Rahm-Geschnetzeltes

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Krustenbraten an
Burgundersauce

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Spießbraten mit Zwiebeln gefüllt,
wahlweise mit Zwiebelsauce

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Schweinshaxen

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Fleischkäse, verschiedene Sorten :
Natur, Käse, Röstzwiebeln, Pizza-Käse

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Schweineschnitzel ,
natur oder mit verschiedenen Saucen

Jägersauce

Paprikasauce ungarische Art

Pfeffer-Rahmsauce

Pfifferling-Rahmsauce*

eingelegt in Toskana-Sauce

*Sasionartikel
Hauptspeisen vom Geflügel

Putenschnitzel ,
natur oder mit verschiedenen Saucen

Jägersauce

Paprikasauce ungarische Art

Pfeffer-Rahmsauce

Pfifferling-Rahmsauce*

eingelegt in Toskana-Sauce

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Hähnchenbrustfilet an
Basilikum-Mozzarella-Tomatensauce,
wahlweise mit Ananas

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Chicken Tikka Masala

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Putengeschnetzeltes in Currysauce


*Sasionartikel

Beilagen

Kartoffelgratin

Rosmarin-Kartoffeln

Feine Butterspätzle  

Kartoffel-und Semmelklöße          

Bandnudeln mit Pesto

Mediterranes Ofengemüse

Rotkohl

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Gemüseplatte bunt gemischt, wahlweise

mit Erbsen I Möhrchen I Brokkoli I Blumenkohl I Rosenkohl I Spargel
an Sauce hollandaise


*Sasionartikel
Desserts

Obstspieße

Mascarpone-Mango-Creme

Tiramisu klassisch

Kirschtraum


*Sasionartikel
Impressum
Henry Dott
Hauptstraße 48a
56220 Urmitz/Rhein
02630-7336

Öffnungszeiten
Montag
Ruhetag
Dienstag bis Freitag
von 8.00 Uhr bis 12.30 Uhr
Dienstag bis Freitag
von 14.00 Uhr bis 18.00 Uhr
Samstag
von 7.30 Uhr bis 12.30 Uhr

Telefon +49 2630 73 36
Fax +49 2630 96 60 74
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